2011年黃淮市場(chǎng)剛剛建立，從山西運(yùn)城來周口打拼的張二峰決定要經(jīng)營自己的生意，把自己老家產(chǎn)的蜜棗帶到河南來。“起步那一段時(shí)間是最艱難的，剛開始到處發(fā)名片，帶著產(chǎn)品上門推銷，吃閉門羹是家常便飯，每天聽到最多的話就是，走吧不需要！生意嘛剛開始都這樣，但是我相信只要產(chǎn)品好，一定能賣得好！”

      20世紀(jì)50年代，稷山縣初試蜜棗加工，原本是為了解決稷山板棗的干品銷售困難，成熟季節(jié)雨水多難以采摘問題，在板棗并未全紅的時(shí)刻采收加工成某種產(chǎn)品，以便減少板棗后期容易遇雨腐爛的損失，沒想到隨著稷山縣蜜棗加工銷售的成功，竟帶動(dòng)多個(gè)地區(qū)蜜棗加工廠的建立，進(jìn)一步帶動(dòng)了蜜棗市場(chǎng)銷量。

      稷山棗個(gè)頭大，色澤紅艷，肉厚核小，含糖量高，加工而成的金絲蜜棗品質(zhì)上乘，憑借著過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，張二峰的蜜棗很快就打開市場(chǎng)，銷量一時(shí)火熱，6萬斤的蜜棗最快3天就銷售一空，“當(dāng)時(shí)是我最賣力的時(shí)候，每天都忙著出單發(fā)貨，周口市區(qū)和縣城都有我的客戶”，然而隨著市場(chǎng)的發(fā)展競(jìng)爭激烈，單一品種不再能滿足客戶多樣化的需求，于是他開始經(jīng)營更多品種的干果，脆棗、棗片、瓜子、核桃多種產(chǎn)品相繼上架，開發(fā)新客戶拓展新品銷路，跟得上市場(chǎng)發(fā)展需求生意才能越做越好。

       從“守?cái)傋?rdquo;到“創(chuàng)路子”，一成不變只會(huì)被市場(chǎng)所淘汰，張二峰選擇堅(jiān)守干果生意與黃淮市場(chǎng)一起發(fā)展壯大，2011年至今二峰蜜棗干果店由小做大，他的發(fā)展也正是黃淮市場(chǎng)眾多商戶發(fā)展的縮影。